Chisináu
Chisináu es la capital menos visitada de Europa, lo que no dice nada de la ciudad y todo de los visitantes: un pueblo verde y sin prisa de parques y acacias reconstruido en piedra blanca y confianza soviética, donde los verdaderos monumentos son horizontales y subterráneos — doscientos kilómetros de bodegas en Cricova y Mileștii Mici, ciudades en túnel donde las botellas superan varias veces a la población del país.
El viajero sensato camina el bulevar Ştefan cel Mare del parque de la catedral a las galerías, compra nueces y uvas en el Mercado Central a señoras que no lo dejarán irse sin comer, rema una hora en el lago de Valea Morilor, y le entrega el segundo día a las bodegas — bajando a Mileștii Mici en auto, catando de la colección de vino más grande de la Tierra, y subiendo después entrecerrando los ojos ante la luz como quien vuelve de una expedición muy civilizada.
La honestidad de la Guía: Chisináu no va a actuar para usted — no tiene casco antiguo del que hablar, el siglo veinte se encargó — y su placer es del tipo no actuado: mercados, parques, almuerzos largos, vino servido por quien lo hizo; el inglés aquí es más joven que el ruso y el rumano: aprenda «mulțumesc» y vea abrirse puertas; y las bodegas exigen reserva y conductor designado. El vino es el itinerario.