Commewijne

Commewijne es el campo al otro lado del río desde Paramaribo — el distrito de las viejas plantaciones, donde el azúcar, el café y el cacao se cultivaron sobre diques holandeses por africanos esclavizados y, después de la abolición, por trabajadores contratados traídos de la India y de Java, cuyos nietos todavía guardan los pueblos y las cocinas. En el punto donde el Commewijne se junta con el Surinam se para el Fuerte Nieuw Amsterdam, terminado en 1747 para vigilar los dos ríos, hoy museo al aire libre con cañones apuntando a nada; alrededor, por caminos planos y verdes, las plantaciones sobreviven como nombres, ruinas, casas restauradas y un parque natural.

El viajero cruza el puente o toma el ferry pequeño con una bicicleta y pedalea los diques — a Peperpot, la finca de café y cacao devuelta al bosque, donde monos y tucanes cuidan los surcos; a Marienburg, el ingenio azucarero cuya maquinaria oxidada cuenta la llegada javanesa de 1890; a Frederiksdorp, restaurada a su calma de casa de plantación; a Tamanredjo por una sopa saoto y un bami en un warung javanés —; y al final del día toma el bote hasta la boca del río, donde los delfines de la Guayana asoman al atardecer y, en temporada, las tortugas marinas suben a la playa de Braamspunt.

La honestidad de la Guía: este es campo lento y pide que se lo tome despacio — una excursión de un día funciona, dos días lo dejan respirar —; el sol sobre los diques es fiero y la sombra intermitente, así que agua y sombrero van en la canasta; los botes de los delfines dependen de la marea y de la palabra del operador sobre ella; los caminos son planos pero las distancias suman, así que la bicicleta debe ser buena; y la mesa javanesa, desde una silla plástica junto al camino, es el almuerzo más verdadero de Surinam.